4. december - Julesmåkagedej

Dagens "låge" handler om forberedelser til julebagningen. Småkagedejen skal nemlig helst laves 1-2 dage inden man skal bage småkagerne, så den kan nå at tage smag af krydderierne. Derfor er jeg gået igang med forberedelserne i dag, da de skal være klar til weekenden, hvor jeg skal holde fødselsdag for familien både lørdag og søndag, så jeg skal have forberedt så meget som muligt inden weekenden.

I år skal jeg bage tre slags julesmåkager; haakonskager, havregrynskager og konfektsmåkager med tranebær, hvid chokolade og kondenseret mælk :)

Nu er dejen så lavet klar og sat på køl. Haakonsdejen er rullet til pølser og pakket i husholdningfilm, så er den lige til at skære ud i skiver inden bagning. De andre står i skåle med låg, og så skal de bare lige trilles til kugler inden bagning :)

God aften derude og på gensyn imorgen :)